黑龙江这款白酒,在圈内有着“东北茅台”的美誉,却走不出东三省
说到茅台酒,大家首先想到的就是贵州的那款,其实远在东北的黑龙江也有“茅台酒”,它叫做——龙滨酒,在圈内有“东北茅台”之称,很多人可能没听说过它的美誉,但它的实力不容小觑。
(资料图片)
黑龙江的白酒在东北三省有很大的影响力,也是北方为数不多的优质酱香型白酒之一,它在当地酒友心中的地位不亚于茅台,但如此好的白酒,却无法走出东三省,实在可惜。
事实上,这款白酒当年在全国也很受欢迎,但后来跟不上发展,逐渐被遗忘。今天,让我们来谈谈这款白酒的发展史。
酿造历史悠久
这款酒的历史有100多年,1906年,龙滨酒诞生,它的前身是“增盛通”烧锅,这个作坊当时很受欢迎,有很好的酿造基础,实力还可以,当时酿造的白酒也是酒中的佼佼者,人们对它的认可度很高,这也是它后来家喻户晓的自信所在。
出生即巅峰
为了让更多的酒友认识到这款酒,在20世纪60年代,公司还派人到贵州茅台酒厂学习,也去了汾酒酒厂,学习酿造技术,正式酿造此酒,汇集了大工厂的精华,出生即巅峰。
出生的巅峰体现在哪里?1963年,中国举办了一场评酒会,在评酒会上,它被评为优质名酒,后来也被评为省名牌产品,从那以后,在圈内享有盛誉。
跟不上发展,逐渐衰落
众所周知,20世纪90年代是中国白酒发展的黄金时期,此时许多白酒通过不断的宣传脱颖而出,我们最熟悉的是山东秦池。
然而,龙滨酒却错过了这个机会,因为此时正在合并酒厂,忙于处理内部事务,无心经营宣传,最后被后来者赶上,几年后,酒厂加入了华润集团,从那时起,龙滨酒一步步衰落。
就是这一不小心导致了龙滨酒现在不能走出东三省,即使品质好,不做宣传也是徒劳。有很多白酒和龙滨酒有相同的经历,品质无可挑剔,在当地的声誉很高,但因为宣传不好,导致知名度不高,以下两款非常典型,价格不贵,非常适合作为口粮酒。
秉衡的故事
秉衡的故事是贵州省茅台镇恒兴烧坊后人酿造的一款酒(恒兴烧坊是茅台三大前身烧坊之一)属于酱香型白酒。
这款酒继承了坤沙酱香工艺,经过精心酿造,酿成白酒后,必须储存18年以上,使白酒中的有害物质随着时间的推移充分挥发。
最后形成了酱香味突出、酒体醇厚、质感浓郁、优雅柔和、回味无穷、空杯香味持久的好酒,不过因为疏于宣传,这款酒只在贵州有名,出了当地,基本无人知晓。
缘得仿台酒
龙滨酒被称为“东北茅台”,这款酒也被圈内称为“小茅台”,首先,和茅台一样,它是在贵州茅台镇酿造的,酒厂位于赤水河附近,微生物非常活跃,适合酿酒,也就是我们熟悉的核心酿造区,因此白酒的味道更接近茅台。
值得一提的是,这款白酒的酿造工艺12987和茅台一模一样,它是用高品质的红糯高粱和小麦酿造的,再加上清澈的赤水河,酿造300多天后才得到这款酒,后续要窖藏18年、加入30年的老酒勾调,保证口感。
它最大的特点是香气层次感非常丰富,酱香、陈香、花果香、焦香每一种香气都能让人感到舒适,非常享受,味道非常光滑醇厚,精致优雅,喝后也非常令人满意,价格只有100元以上,性价比极高,就是这样一款经济划算的大曲昆沙酱酒,但被宣传延误了。
今天的内容就分享到这里,大家都知道哪些好酒被宣传耽误了,可以在评论区留言分享。
责任编辑: