为什么沈阳人那么爱吃鸡架?
南方养生网 2023-05-06 17:48:01
(资料图)
这个问题要从上世纪七八十年代说起，那是个物资匮乏，人们生活不富足的年代。
工厂纷纷倒闭，一代人纷纷下岗。原本不富裕的工人家庭雪上加霜，大口吃肉大口喝酒就变成了一种奢望。
而当时的人又要从事高强度的体力劳动需要营养的补充，所以人们把目光纷纷投向了这食之无味弃之可惜的廉价食材。
加上抻面的兴起和流行，制作鸡汤面鸡汤的附属物鸡架也可以创造经济效益，于是一拍即合，投放市场赚www.nfysw.com取利润。
当时一个鸡架，五六瓶老雪花，一碗抻面。那是蹬了一天倒骑驴孤独的酒蒙子的标配。喝的小脸通红醉醺醺的回到家里倒头就睡忘却了人生的烦恼。
随着鸡架被人们接受各种形式的炸鸡架，烤鸡架，QQ鸡架，拌鸡架，铁板鸡架纷纷登场满足大众的口味。
还有很多朋友招待外地朋友也要去带吃抻面鸡架，体验沈阳的情怀特色。不过在我看来这实在不是待客之道。我个人偶尔也吃，但这东西实在算不上什么上等美食。用我们沈阳人的土话就是，穷鬼大乐园穷欢乐。
可能这就是一些人爱吃鸡架的缘故吧。
